طبيب بيطري يقدم إرشادات لمعرفة اللحم الفاسد من العادي بعد ذبــ.ــح الأضحية خطر على صحة المستهلك

من المعروف أن عيد الأضحى يأتي بكميات كبيرة من اللحوم التي قد تتجاوز احتياجات الأسرة لفترة طويلة، ولذا فإن التخزين الصحيح يلعب دوراً حاسماً في الحفاظ على جودة اللحم وسلامته الغذائية تُعد تقنية تجميد لحوم عيد الأضحى أساسية للحفاظ على قيمتها الغذائية ومنع التلف على المدى الطويل. وفقًا لدراسة...