طاجين الجبن

المكوّنات

1. دجاج

   لحم مفروم
2. جبن مبشور
3. جبن عادي
4. 3 أو4 بيضات
5. ملعقتين شابلور (خبز يابس)
6. معدنوس مقطع
7. كأس من مرقة الدجاج
8. مرقة الدجاج
9. بصلة مرحية
10. دجاج
11. زبدة
12. فلفل أسود
13. كركم
14. ملح
15. ورقة رند

    الخطوات

    1. أول شي نطهو الدجاج : نقلي البصلة المرحية مع الدجاج بالزبدة ثم نضيف ملعقة صغيرة من الكركم وفلفل أسود و ملح + ورقة رند ،نسقيها بالماء ليتغطى الدجاج بعد ما نتركها تتقلى جيدا

       هاهو الدجاج حاضر :نقوم بتقطيعه أو تفتيته ونضعه في وعاء

       نضيف لذلك الوعاء كل من  اللحم المفروم و شابلور و كأس من مرقة الدجاج +المعدنوس والبيضات (بعد ما نخلطهم كلهم في إناء واحد +فلفل أسود وشوي ملح)

       نخلطهم جميعا ثم نضيف الجبن قطع قطع

       آخر خطوة ندهن الصحن ونضع الخليط فيه ونبشر فوقه أي جبن مع رش المعندوس لشكل جيد