شوربة بيضاء عاصمية

المكوّنات

1. قطع دجاج الكمية حسب الرغبة
2. بصلة متوسطة

   1. عود قرفة
   2. 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
   3. ملح
   4. ملعقة كبيرة زيت

      1. حمص مطهي من قبل

      2. 1. 0.5 كوب شعيرية 

         2. 1. للعقدة:
            2. معدنوس مقطع رقيق
            3. عصير ليمونة
            4. صفار بيضة

               الخطوات

               1. في قدر نضع قطع الدجاج مع البصل والتوابل والزيت نخلي الكل يتقلى ل10 دقائق في حين نحط ماء يغلي ونمرق بذلك الماء مع اضافة الحميصة..ثم ننزع الدجاج ونفتته او نتركه قطع .نضيف الشعيرية  و نتركه يغلي مرة اخرى .

                  العقدة :ننزع مقدار غراف من الشوربة ونضيف له صفار البيض وعصير الليمونة والمعدنوس نضيف الخليط للشوربة ونطفي عليها..