يشير خبير في التغذية بجامعة التكنولوجيا الحيوية، إلى أن الرغبة الشديدة في تناول الوجبات السريعة، مرتبطة بتنظيم الأندورفين في الدماغ.ووفقا له، بالإضافة إلى ذلك يضيف المنتجون لهذه الأطعمة عادة محسنات النكهة التي تغير طعمها وتسبب الإدمان، لذلك يصبح النظام الغذائي غير متوازن وبالتالي يحصل الشخص على سعرات حرارية إضافية.ويشير إلى أن أخطر التوابل المستخدمة في هذه الأطعمة هي غلوتامات أحادية الصوديوم (E621).ويقول: “بالذات هذه المادة غالبا ما تضاف إلى الأطباق التي تقدم في مقاصف الوجبات السريعة، حيث تقدم أطعمة منخفضة الجودة تخفى بالتوابل، ما يجعل الإنسان يعتقد أنه يتناول طعاما لذيذا، ولكنه في الواقع يحصل
اجتمع شباب جزائريون أمام أول مطعم للوجبات السريعة “كنتاكي فرايد تشيكن” الذي فتح أبوابه منذ أيام في دالي إبراهيم بالجزائر العاصمة في وقفة احتجاجية . و طالب المحتجون بغلق المطعم لانه يتنافى مع مواقف الجزائريين السياسية و تساؤل بعضهم عن سبب قبول مثل هذه المطاعم العالمية للعمل في بلد...
انضم الجزائريون إلى الحملة العالمية لمقاطعة سلسلة مطاعم الوجبات السريعة “كنتاكي فرايد تشيكن”، بعد افتتاح هذه العلامة أول مطعم لها في دالي ابراهيم بالجزائر العاصمة، حيث شنوا وقفات احتجاجية يدعون فيها لغلقه بسبب تورط “كنتاكي”، في دعم الكيان الصهيوني من خلال تقديم مساعدات له في حربه العدوانية على غزة.
أطعمة شائعة “تغذي” السرطان