المقادير :
300غ قطايف
مكسرات
ماء الزهر
100غ مارغرين
1 م ك سمن
عسيلة
طريقة التحضير :
نفتح القطايف دون قطعهم، ثم نذوب المارغرين مع السمن ثم نفرغها فوق القطايف و نخلط جيدا، نرش القطايف بـ 2 او 3 ملعقة ماء الزهر
في مقلاة نضع نصف كمية القطايف و نضع فوقها مكسرات محمصين و مطحونين، ثم نضيف باقي كمية القطايف و نسويها جيدا و نغطيها و نضعها فوق نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تحمر من الاسفل ثم نقلبها و نتركها حتى تحمر من الجهة الاخرى
نضعها في صحن و نسقيها جيدا بعسيلة مخلوطة بماء الزهر
حشو القسطة:
ألو شاف | طريقة تحضير "قطايف بالدجاج"مع الشاف نديم