حلوة المخبز

العجينة:
3 كيلات ( كيلو) لوز مرحي متوسط الى رطي قليلا
1 كيلة سكر ناعم
3 صفار بيض + 1 بيضة كاملة
مبشور قشور ليمونة
ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملاعق كبار زبدة
الطلاء:
سكر ناعم
1 بياض بيض
2 ملاعق كبار عصير ليمون
ماء و ماء زهر
1ملعقة كبيرة زيت
الطريقة:
اخلطي اللوز و السكر و الفانيليا و بشور الليمون و الزيدة ثم أضيفي البيض تدريجا حتى تحصلي على عجينة طرية و سهلة الاستعمال
اتركيها تراح لمدة ساعة على الاقل داخل كيس بلاستسكي
ثم رشي طاولة العمل بالفرينة و حلي العجينة على سمك 2.5سم
و قطعي بالطابع الشكل الذي تريدين.
ادخليها الفرن على درجة 190 إلى 200 درجة مدة 10 إلى 15 دقية
الطلاء:
اخلطي البيض و عصير الليمون جيدا و ضفي السكر الناعم المغربل ثم أضيفي الماء و ماء الزهر بالتدريج حتى تحصلي على خليط أملس و ليس شفافا بل ثقيل قليلا ثم أضيفي الزيت بعد ذلك اغمسي حبات المخبز على الجانب العلوي داخل الطلاء و تركيهاتجف
زيني حبات المخبز بعجينة اللوز أو عجينة السكر او اي شيء تريدينه
ملاحظة: البيض يمكن ان يكون أكثر أو أقل حسب حجم حبة البيض
اذا ارتي اضافة ملون غذائي للطلاء فيجرب أن تضيفيه للماء و ليس فوق
السكر.