باتنـة: الشخشوخة الشاوية..سيدة المائدة الأوراسية في المناسبات الدينية

بعد أن أثبتت الأطباق الجزائرية مكانتها في قلوب العشاق للمأكولات، جاءت الشخشوخة لتضيف لمسة مميزة إلى هذا التراث الغني. إنها ليست مجرد وجبة عادية، بل هي تجسيد للتراث والثقافة الجزائرية الغنية. إحتلت الشخشوخة الجزائرية المرتبة الأولى عربيا وإفريقيا، وتتميز بمرتبتها العاشرة عالميا، وفقًا لتصنيف موسوعة تايست أطلس الدولية، كواحدة...