يقبل مواطنو الشلف خلال شهر رمضان على اقتناء واستهلاك أسماك المياه العذبة التي يتم طهيها وبيعها بالأحياء الشعبية، في صورة تعكس سلوكا استهلاكيا جديدا لدى المواطن ونشاطا تجاريا ينافس محلات الحلويات والمقبلات. بحي القرية ببلدية الشطية، شمال الشلف، وقبيل موعد الإفطار، يشرع عدد من الباعة في تحضير أسماك الشبوط الملكي والفضي والعادي وإضافة إليها مجموعة …
الشلف: بيع سمك المياه العذبة المطهو، عادة غذائية جديدة تستقطب المستهلك خلال شهر رمضان