الجزائر – اعتبرت الباحثة في فن الطبخ الجزائري والشاف ياسمينة سلام، سهرة الخميس بالجزائر العاصمة، أن أحسن طريقة للدفاع عن تاريخ فن الطبخ الجزائري هو الشروع في تدوين وتوثيق مكونات تراث المطبخ الجزائري وذلك بتأليف كتب وقواميس دقيقة. ولدى إلقائها محاضرة بمكتبة “شايب دزاير” التابعة لمنشورات الوكالة الوطنية للنشر...
الماستر شاف قيس العلاقي رئيس جمعية الصقور الذهبية للطهي في الدورة 02 من المهرجان الدولي للطبخ التونسي