الذبح غير السليم وراء اخضرار لحوم الأضاحي

قال وزير الفلاحة والتنمية الريفية شريف عوماري، أن حالات إخضرار لحوم الأضاحي، نادرة ومنفردة هذه السنة مقارنة بعدد الأضاحي التي تم نحرها والمقدرة بـ5 ملايين رأس على المستوى الوطني.

وأضاف المسؤول الأول على القطاع، خلال ترأسه لاجتماع خصص لتقييم التدابير المتخذة في إطار عيد الأضحى، أنه سيتم فتح تحقيق معمق في القضية على أن يتم الكشف عن نتائجها النهائية مستقلا. وأرجع الوزير سبب الإخضرار إلى عدم احترام المعايير الصحية في عمليتي الذبح والسلخ.

وأكد وزير الفلاحة والتنمية الريفية، أن إخضرار لحوم أضاحي العيد تمثل نسبة ضئيلة جدا مقارنة بعدد الأضاحي التي تم نحرها لهذه السنة والمقدرة بحوالي 5 ملايين رأس.

من جهته، دعا الوزير شريف عوماري، إلى أهمية تنظيم دورات تكوينية مكثفة، لتدريب الأشخاص على عمليات الذبح السليم وعمليات السلخ لتجنب حدوث مثل هذه الحالات مستقبلا.