Les fruits et légumes se gâtent souvent rapidement, et cela est dû à plusieurs facteurs naturels, principalement liés à la manière dont ils sont conservés dans la cuisine ou même au réfrigérateur. Pour éviter le gaspillage et économiser de l'argent et des efforts, voici quelques conseils pour conserver les légumes et les fruits aussi longtemps que possible.
- Maintenez votre réfrigérateur propre : Ne laissez pas de place à la moisissure et aux bactéries qui contaminent rapidement les fruits et légumes.
- Conservez les fruits et légumes entiers sans les couper, cela prolongera leur durée de vie dans le réfrigérateur.
- Rangez les fruits et légumes au réfrigérateur et ne les laissez pas dehors, même en hiver.
- Lavez bien les légumes et les fruits et laissez-les sécher avant de les mettre au réfrigérateur.
- Ne stockez pas tous les types de fruits et légumes ensemble, certaines variétés doivent être conservées séparément des autres.Par exemple, ne conservez pas les pommes avec les cerises ou les myrtilles ; cela fera que les baies et les cerises se gâteront plus vite. De même, si vous rangez les pommes de terre et les oignons ensemble, les pommes de terre seront sujettes à la pourriture. La fruit à éloigner des autres fruits et légumes frais est la banane. Elle émet une grande quantité de gaz éthylène, qui provoque la maturation des fruits et légumes. Ce gaz ne se contente pas de faire mûrir et pourrir les bananes, il abîmera également tout autre produit frais à proximité.
- Pour garder les fraises fraîches, mettez-les dans de l'eau mélangée à un peu de vinaigre.Cela tuera les micro-organismes présents sur les fraises et prolongera leur durée de vie.
- Pour conserver les œufs plus longtemps, vous pouvez les congeler en les cassant et en ajoutant un peu de sel.
- Les herbes peuvent être conservées longtemps en les mélangeant avec un peu d'huile d'olive puis en les congelant.
- Pour maintenir la couleur jaune des bananes plus longtemps, enveloppez le pédoncule de chaque banane dans du film plastique. Vous pouvez également conserver la laitue, le céleri et le brocoli longtemps en les enveloppant dans du papier aluminium et en les plaçant au réfrigérateur.
- Les pommes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 6 mois, mais il est important de vérifier régulièrement et d'enlever toute pomme abîmée pour éviter de gâcher les autres.
- Conservez les carottes dans un récipient rempli de sable et dans un endroit sombre.
- Le fromage conservé dans des boîtes dure plus longtemps si les boîtes sont à l'envers.
- Rangez les aliments dans des contenants en verre pour qu'ils restent comestibles plus longtemps.
- Pour conserver l'ananas, coupez la couronne verte puis placez l'ananas sur sa tête.
- Conservez les oignons verts dans de l'eau pour les garder frais le plus longtemps possible.
